新鮮で綺麗で、とても美味しい鴨肉でした。
　お湯ではなく濃いめの御だしでしゃぶしゃぶしました。美味しかったです。
　ただ一口でいただくにはお肉が少し大きかったので半分にしていただきました。
　またお願いしたいと思います。